Big Love Small Meals

#1 March 31, 2014. Our weekly brainstorming session. What's for dinner baby?

关于学做饭这码事，是怀孕后给自己的功课。从厌恶、束手无策、到热衷、认真学习的三年多里，指甲长了又变短，锅子烧坏了又入购，手上的烫伤痊愈了又起新水泡... 被这样的矛盾反复折磨一番后，我犯贱地爱上了烹饪。

是，是真爱...

和许多的80后一样，有孩子之前的我根本不爱做饭，一贯都是饭来张口族，没事不进厨房，怕油烟怕热锅，心血来潮时顶多只能烘个杯子蛋糕的女生。怀孕初期，想要学习健康饮食，所以开始学做饭。因为啊，就算很不会烧菜的妈妈们也总有办法做出一两道美味佳肴，所以一直以为做饭并不是一件什么难事，但发现自己所尝试的菜肴频频失败后，真心觉得烹饪其实是巨讲究的，就算只是一顿普普通通的“家常便饭”。

了解到满汉全席是遥不可及的梦想，所以初时，我只想要学会做几道简单的中式料理，那些食材和做法不复杂的家常菜，想要复制妈妈的味道。随着宝宝开始吃辅食时，觉得更应该注重食材的品质和新鲜度，所以学会了逛超市。我现在是每一个礼拜到不同的有机超市膜拜三次的虔诚信徒。食材，特别是肉类，不新鲜的话不上桌，因为肉质不好怎么做也枉费心机。之后，厌食嘴刁的宝宝又给我新挑战，让我更注意经常变换饮食的花样品种，也让我从那时候更了解食物真正原始的味道，懂得运用食材的原味做料理。


#2 这是热腾腾，今天给刘宝宝做的晚餐, Chicken Katsu Bento.


#3 Sept 5, 2014. Dinner. Baked Chicken with Parmesan and Thyme, Mac & Cheese, tomato soup and roasted veggies on side.


#4 March 18, 2014. 冬菇鸡肉+海带+Quinoa烩饭。


#5 April 14, 2014. Dinner. Pasta with tomato sauce, lettuce, pork meatballs, and Parmesan cheese. Also attempted oven baked sweet potato chips but it was an epic fail :'(


#6 March 21, 2014. Breakfast. Banana balls get dressed up like Small Potatoes~


#7 April 16, 2014. Breakfast. Organic bacon sandwich = Honey oat bread + bacon + red cabbage + mayo + grated mozzarella cheese.


#8 March 18, 2014. Breakfast. Mee suah with prawns + mix veggies + broccoli + choy sum.


#9 March 7, 2014. Lunch. Organic garden burger. Black bean tofu + soy bean tofu + shredded carrots + spring onions + sesame = Burger patty.


#10 April 9, 2014. Snack. Garden fruit salad. Organic ingredients: French breakfast radish, lettuce, avocado, blueberries, green apple, dried cranberries, olive oil, sea salt.


#11 Sept 3, 2014. Light Dinner. Creamy tomato soup.



以上的照片都在我的FB里po过。常常有许多可爱的朋友们对我加油打气，说我是个伟大的妈妈，很感谢大家，但其实转变不伟大，我真的不觉得自己有什么伟大的，我只是找到幸福的另一个定义而已❤❤

能够为孩子准备营养丰富的每一餐是很快乐，很满足的事。活过了30个年头，虽然没怎么吃过山珍海味，但也吃过不少美食，最终发现有两种味道是最难忘也是最叫人怀念的，一种叫做妈妈的味道，像是冒着大雨回家后端上的一碗热汤，温暖窝心；另一种叫做儿时的味道，像是小时候跌倒后递上的棒棒糖，甜上心头。第一种无可取代的味道，我在用心地努力着，至于第二种，就让成长为宝宝准备着。



p/s：很多人说孩子厌食是被妈妈宠坏的，但其实孩子食欲不振有很多原因，比如长牙，腹胀或消化系统不好等等，希望其他家长们不要听见别人的孩子有什么状况时就把责任往孩子的妈那儿推。养儿育儿本来就是件不容易的事，但同理心真的可以减轻其他妈妈们的心理压力。如果你的孩子很爱吃，真心替你高兴，但同样的，也请大家尊重及体谅其他妈妈们的对孩子的用心。因为当儿科医生说孩子没长高，体重没增加的那种忐忑心情，我懂。

p/p/s：顺带谢谢我那很棒的妹妹，宝宝的专属营养师，有个读营养的妹妹真的赚大了！哇卡卡～



共勉之，
Mama Bev